Kolossi pilis buvo pastatyta XIII amžiuje, tačiau XV, būtent metų 1454-1455, šiek tiek laiko po to, kai atsiskaitoma, Tamplieriai, ji beveik visiškai atstatytas. Tada pilis buvo visuma pastiprintus pastatų, beveik visi iš kurių gana geros būklės išsaugojimo iki šios dienos.

Savo teritorijoje, apsuptas apsauginiu grioviu, gali būti pasiektas tradicinis tokių pastatų pakeliamasis tiltas. Be to, vis dar galima pamatyti ir aplankyti vieną iš pagrindinių elementų tvirtovės - trijų aukštų bokštas, kuris dominuoja apylinkes 25 metrų. Ir pilies fasadas vis dar matomas šeimos kailis priklausančių Lusignan dinastijos ginklų, taip pat Jeruzalės, kuris trumpai vyko šeimos herbas. Be to, vienas iš pagrindinių pramogų Colossus yra cukraus fabrikas, kuris savo laiku buvo vienas iš geriausių visoje saloje, tačiau šiuo metu, deja, iš jo liko beveik griuvėsiai. Jis buvo ten, kad tamplieriai pradėjo garsaus vyno "Commandaria", kuri yra laikoma viena iš labiausiai prestižinių vynų pasaulyje gamybą.

Kolossi pilis, nepaisant santykinai mažo dydžio, yra vienas iš populiariausių turistinių vietų Limassol. Ši vieta yra turi aplankyti tiems, kurie nori patirti žavingą atmosferą senovės, taip pat mėgautis nuostabiu vaizdu į senojo miesto dalyje.