Bulgarijos miestas Kavarna yra įsikūręs ant kranto. Manoma, kad yra ekologinės zonos gryniausia, todėl įlankoje buvo atidaryta Kaliakrensky veislininkystė midijos "Dalboka" ("Deep"). Sukurta 1993 metais, ūkiui, jos specializacija yra auginimas ir gamyba Juodosios jūros midijos Muthilus Gallaprovincialis, švari ir tinkama žmonių maistui (per metus pagaminti apie dvi ar tris tūkstančius tonų).

Farm "Dalboka" yra didžiausia įmonė šio profilio Bulgarijoje. Ji užima vos 160 akrų teritorijoje, o krantas yra per penkis šimtus metrų. Šiuo metu į vandenį jame yra daug planktono, kuri yra nepaprastai už ūkyje veisimo moliuskų statybai. Apylinkėse vertikalios uolos, kurie veda link žvyro paplūdimio. Nėra struktūras šioje aikštėje ten. Pats ūkio primena savo išvaizda naftos platforma, be to, ten buvo pastatyta didelė nuotekų valyklą.

Iki standartinio vertės 4 centimetrus midijos augti maždaug 18 mėnesių. Šie vėžiagyvių turi labai aukštą maistinę vertę, mitybos dubliuotas midijos šaltinis džiaugsmu - jie turi specifinių amino rūgščių, fermentų, gerina virškinimą, stiprina širdies ir kraujagyslių sistemos agentai ir daugiau nei 30 mikro ir makro. Į iš sužeistų kareivių racioną Romėnai turi pridėti midijos atgauti.

Keliaujant į veisimo midijos organizuojamus ekskursijos ūkyje. Kiekvienas galės išbandyti restorane darbą čia "Dalboka", kuris siūlo apie 60 patiekalų tik su šių vėžiagyvių naudoti meniu midijos. Tai tiesa, net desertai. Be to, gražus vaizdas į jūrą atsiveria tiesiai iš restorano.

2003 Kavarna rugsėjo pradžioje, midijų ir žuvų festivalis, svečiai vaišinami jūros gėrybių ir alaus įvairovė. Be to, siekiant sukurti šventinę atmosferą centrinėje aikštėje šeimininkai koncertai ir šokiai.