Pilis, įsikūrusi ant kalno, buvo pastatytas 1184 vienu iš generolų Caladina apsaugoti geležies kasyklų Ajloun ir apsauga nuo atakų frankų. Ajloun pilis dominuoja trys pagrindiniai keliai, vedantys prie Jordano slėnyje ir saugojo prekybos kelius tarp Jordanijos ir Sirijos. Jis buvo svarbus ryšys įtvirtinimų, skirtų apsisaugoti nuo kryžiuočių, kurie dešimtmečius nesėkmingai bandė užfiksuoti pilį ir gretimo kaimo grandinėje.

Iš pradžių pilis turėjo keturis bokštus su Blank storos sienos spragų dėl lankininkų ir buvo apsuptas grioviu ir 16 iki 15 metrų gylio.

1215, The Mamluk gubernatorius Aibak ibn Abdullah išplėtė pilį, pridedant dar vieną bokštą pietryčių kampe ir montažą tiltą, puošia figūrų balandžių, kurios gali būti vertinama ir šiandien.

XII amžiuje. Pilis buvo pavesta gubernatorius Alepas ir Damaskas Salah ad Din Yusuf ibn Ayyub. Kai ji buvo atkurta šiaurės rytų bokštas. 1260, darbas pilies rekonstrukcija buvo nutrauktas ir jis nukrito iki mongolai. Netrukus, tačiau Mamluk sultono Baybars reconquered ir atstatė tvirtovės jį dar kartą.