Praktiškai Andalucía širdį yra mažas miestelis Baeza. Kaip ir daugelyje Andalūzijos miestų ilgai dominavimas arabų užkariautojai į teritoriją Baeza paliko savo ženklą ant architektūros ir kultūros miestą. 2003 Baeza su savo turtingu kultūriniu paveldu buvo paskelbtas UNESCO Pasaulio paveldo sąrašą.

Vienas iš žymiausių orientyrų mieste yra Jabalquinto rūmai .  Rūmai buvo pastatyta 15 amžiuje Juan Alfonso de Benavides valdovas Jabalquinto, pusbrolis karaliaus Fernando V Aragon .  Rūmų statyba dalyvavo žinomų architektų laiko Juan Guas Enrique EGAS Pedro Lopez .  Nepaisant to, kad rūmai pastatas buvo pastatytas ilgai po to, kai iš Baeza maurų išsiuntimo, jo dabartine forma funkcijos tipiškas arabų architektūros .  Pagrindinis rūmų fasadas, skirtos iš liepsnojančios gotikos stiliaus, yra tikras meno kūrinys .  Pagaminta iš akmens, fasadas dekoruotas neįtikėtinai gražus, grakštus ir ažūriniai drožyba, kurioje yra Arabų motyvai .  Pagrindinis įėjimas yra įrėmintas Arabų wieżyczki sukurta kaip aštrių, didinančių siekia arkas .  Visi raižyti spindesys pagrindinio fasado slypi tarp dviejų gana masyvūs kontraforsai cilindro formos puošta didinga raižyti sostinėse .  Gražus kiemas pastato yra renesanso stiliaus elementų būdingos baroko stiliaus .  Kieme yra apsuptas dviejų eilių marmuro kolonos formavimo Arkada .