Vienas iš svarbiausių vietų Ribe yra Šv Kotrynos ir buvusios vienuolyne bažnyčia. Iš Šv Kotrynos vienuolyno steigėjai yra Dominikos vienuoliai. 1228 netoli miesto sienų pelkėta srityje jis pradėjo statyti bažnyčią. Bažnyčia buvo pašventinta garbei Kotrynos Siena, kuri buvo pripažinta kaip viena iš nedaugelio moterų - Gydytojai iš bažnyčios. Ant priešais vienuolyno ir bažnyčios aikštėje dedamas gražus statula Kotrynos.

Šv Kotrynos, kuri išliko iki mūsų laikų, buvo išplėsta ir perstatyta XIV amžiuje, vienuolynas taip pat pridūrė, du kambariai vienuolių. XV amžiuje į Ribe miestą, ten buvo apie dešimt bažnyčių, įvairių vienuolijų, vienuolynai, almshouses, ligoninėse, prieglaudose ir randa juos mokykloje. Po Reformacijos, miestas turi tik vieną vienuolyną prie bažnyčios ir katedros. Abbey liko galioti, nes čia veikė ligoninė, o bažnyčia tapo protestantų parapija.

Bažnyčios, o kuklus interjeras: paprastų baltomis sienomis, paprastų medinių suolų, tiksliai sustatyta eilėmis. Būtina pabrėžti gražus paauksuotas Altarpiece, į Renesanso stiliaus sakykla, ir keletas antkapiai. Bažnyčioje yra didelis kūno. Viduje vienuolyno yra nedidelis kiemas apsuptas arkos galerijoje.

Kiekvienais metais, Šv Kotrynos šventykla lankėsi daug turistų iš viso pasaulio.