Auerbacha Keller yra vienas iš populiariausių ir gerai žinomų restoranų senosios Leipcigas. Tai yra viduje Medler-ištrauka. Tuo jo egzistavimo pradžios 1438 tai buvo ta vieta, kur vyno prekyba buvo atliekamas. Pasirinkta atsitiktinai pavadinimas, tai yra dėl to, Saksonijos rinkėjas ir profesorius medicinos Strohmer Henry, kuris buvo žinomas kaip Dr. Auerbach mieste. Jis gimė mažame miestelyje Auerbach, įsikūręs Aukštutinės Pfalcas.

Savo nepriekaištingą aptarnavimą ir atsidavimą gydytojo gavo leidimą iš į vyno prekybos karalių. Nuo pirmųjų dienų nuo Auerbach rūsyje tapo labai populiarus tarp Leipcigo gyventojų, tarp šios vietos pastoviems buvo reformatorius, kuris buvo labai sužavėtas su Faustas Warlock istorija Martinas Liuteris, poetas ir mąstytojas Johanas Gėtė,, jojo ant didelio barelį laiptais. Štai kodėl Auerbacha Keller buvo pasirinkta kaip vieta, kur įvykiai įvyko pirmoji dalis pasaulyje garsaus tragedijos "Faustas" pagal Goethe.

Seniausia dalis restorano - jį Bochkova rūsys. Jo interjeras per šimtmečius nepasikeitė, šio gražiausių vietų savininkai bandė išsaugoti unikalią atmosferą, kad persmelkia šią istorinę vietą. Centrinėje dalyje kambario yra didelis senas statines vyno, lankytojų žaisti labiausiai tikrą atstovavimą į Fausto gyvas istorija.

Taip pat į Auerbach rūsyje įrengtas trijų istorinių kambariai, įskaitant kambarį, "Senoji Leipzig" panoraminiais paveikslų miesto 1870 iš Liuterio salėje ir Goethe, kur arkos puošia gotikinės arkos paveikslais Andreas Bretschneideris salėje, vaizdžiai iliustruoja tapo liaudies legenda Dr. Faust.