Žinomas augalų derliaus vynai ir konjakas "Koktebel" - viena ryškiausių paminklų Krymą, kurio produktai yra gerai žinomi ir turi didelę paklausą tiek Ukrainoje, tiek užsienyje.

Vynuogių auginimo ir vyno gamybos slėnyje Otuz užsiima Senovėje vietiniai vynai buvo garsus viduramžių Rusijos ir Khazar Khanate dienų. Po Rusijos imperijos vynuogininkystės ir vyndarystės šių dalių Kryme aneksijos ėmė sparčiai vystytis. Iki 19 amžiaus pabaigoje. būta keletas didelių vyno augančių ekonomikų Žalios, St George ir kt. Dėka grafo Vorontsov, ir tada princas Golitsyn kruopštumo, galiausiai jiems pavyko suderinti pramonės lygį.

Po Tarybų valdžios įkūrimo Krymo Koktebel slėnyje buvo organizuotas valstybės žemės ūkio ir keletas mažų vynuogių auginimo kooperatyvams. 1930, jie buvo sujungtos dviejose kolūkio, įsikūręs Aukštutinė ir Žemutinė Otuz. Didžiojo Tėvynės karo Koktebel daryklai metu buvo visiškai sunaikinta. Pasibaigus karui jis buvo atstatytas ir sukūrė didelę grupę ūkyje "Koktebel".

Galų gale buvo nuspręsta perkelti į naują gamybos lygį, o 1958 metais pradėjo statyti didžiausią daryklai Kryme. Kaip statybos mastu buvo puikus požeminiai darbai buvo pakviestas į Maskvos metro statybininkai. Žemutinė saugojimo atstovavo 8 shestidesyatimetrovoy tuneliai, atsitrenkė į kalną, jie yra prijungti devyanostometrovoy galerija. Viršutinė skliautas susideda iš penkių tuneliuose, tačiau jų ilgis yra kelis kartus daugiau.

Šiandien augalų derliaus vynai ir konjakas "Koktebel" specializuojasi puikių stiprus, sausas ir saldžiųjų vynų produkcijos, taip pat klasikinių senovinių konjaku. Visi šie žmonės čia, nes dirvožemio ir klimato sąlygų turėti originalų skonį.

Vynų ir konjakas asortimentas yra labai įvairus, tačiau labiausiai žinomas yra "Cabernet Koktebel", "Madera Koktebel", "Aligote Koktebel", "Baltoji uosto Koktebel", "Raudonasis uosto Koktebel", "Karadag", "Senoji Nektaras", "Muscat Koktebel "ir 7-metų brendžio" Koktebel ".